摇曳的烛光，精致的晚餐，辅之以芳香的玫瑰和醇香的葡萄酒，在某个特别的日子，你和你的另一半享受在这浪漫氛围中。你信手拿起开瓶器，旋入酒瓶的橡木塞，用力向下Oh my God!木屑横飞，你青筋暴露、气喘吁吁却怎么也搞不定这个小小的瓶塞。眼看醇香美酒近在眼前，却远在天边，是否会后悔没有带上一款好用的红酒开瓶器呢？在这浪漫的时刻，一款好用又“绅士”的开瓶器是多么的重要啊，下面我向大家介绍开瓶器的四大“最”

最费力的开瓶器

葡萄酒都用橡木塞来阻隔空气，以保证酒的纯正口感，因此葡萄酒虽好瓶却难开，选择一把合适的开瓶器就显得尤为重要。最费劲的一种是T形开瓶器，一个把手加一个螺丝锥，我们熟知的瑞士军刀里就配有T形开瓶器的功能，但使用过的人都知道，比较费力，也不讨好，纯粹力气活，女孩子一般还干不来，所以不到不得已时不会使用。还有常见到的是超市里有售的蝴蝶形开瓶器，使用时，将螺丝锥钻进橡木塞到适当深度，而在这其间，两边的把手也会逐渐升起，这时再将它们扳下，顺势带起橡木塞，其原理和T形开瓶器一样，难于掌握，区别无非是以百步笑五十步。

最潇洒的开瓶器

“疯狂”系列的电影告诉了我们一个道理，干什么事都得专业。所以开瓶这个事，假使没有酒刀的话，总觉得少了些什么。酒刀的功能很好很强大，使用起来很酷很潇洒，它还有着一个好听的英文名字——侍者之刀，因为它常见于餐厅里为你提供开瓶服务的侍者。葡萄酒是有文化的，而酒刀也是其延伸文化，如果不使用侍者之刀开瓶，不用高脚水晶杯啜饮，就好像喝用大白瓷缸喝绿茶一样，俗!

酒刀的一头是小刀，用来切除瓶封。手法娴熟的人将小刀沿着瓶口旋切，两三刀就可以将瓶封去掉，煞是好看。开瓶时将螺丝锥对准旋好，用酒刀一端的金属卡口扣住瓶口突出部，并用左手虎口握紧，然后借助另一边的刀柄(相当于杠杆)用右手徐徐提起。现在的酒刀一般会有两个档位，这样会更加省力。当橡木塞出来一半时，换档位用食指保持这个姿势，保持刀头与瓶口卡紧状态，最后再施力提起刀柄，直至完全拔出。

最“粗鲁”的开瓶器

开瓶器发展到了杠杆式开瓶器，就有了“杀鸡焉用宰牛刀”的意味。它的体形相对于开瓶这样的活儿过于庞大、夸张，据说发明这套东西的是一个从事石油钻井的工程师。精钢制成的螺丝锥能够迅速直上直下，15秒内就能将橡木塞垂直拔出。不过，这样的开瓶器只适合出现在需要流水作业的地方，不适合普通买家使用。

最时尚的开瓶器
如今，开瓶器也开始走上了时尚路线，各式五彩缤纷、轻巧精致的开瓶器让人爱不释手。其中气压开瓶器无疑最受欢迎，如同Zippo打火机一样，成为很多人所梦寐以求的收藏。把玩着这样一款开瓶器，心境如何也许只有玩者自知了。

最科学的开瓶器
常见的有充电电动开瓶器和干电电动开瓶器，全自动操作，摆脱了一二代红酒开瓶器费力、笨拙的缺点，技术上臻于成熟，外观上时尚美观，将现代科技完美运用到红酒开瓶器中，是第三代红酒开瓶器中的佼佼者。不管是男女老少，用起来都得心应手，使开红酒真正的成为一种享受，被誉为“最科学的开瓶器”。
 

上一篇：感觉红酒的好处还真不少

下一篇：红酒开瓶器起源于哪里？